Поздний картофель выбирают с учётом времени на вызревание и назначения урожая. Если задача — зимнее хранение, одного срока созревания недостаточно: нужно сравнить сохранность клубней, болезни и допуск для своего региона. Ранние и среднеспелые сорта также могут иметь хорошие показатели лёжкости.
На этой странице поздние и среднепоздние сорта собраны вместе для удобства выбора, но их группы не смешаны. В колонке срока созревания сохранена характеристика каждого паспорта.
Поздняя и среднепоздняя группы
Пикассо отнесён к поздней группе. Журавинка, Мелодия, Сифра и Марсианка — к среднепоздней. Ласунак представлен с оговоркой: в электронном описании есть повреждения распознавания, поэтому сомнительные числовые характеристики в паспорт не перенесены.
| Сорт | Срок созревания | Содержание крахмала | Лёжкость |
|---|---|---|---|
| Пикассо | Поздний ( позднеспелый) | 7,9–13,5% | 83–90% |
| Журавинка | Среднепоздний | 14,6–19,6% | 93% |
| Мелодия | Среднепоздний | 11,0–17,0% | 95% |
| Сифра | Среднепоздний | 11,2–15,9% | 94% |
| Марсианка | Среднепоздний | 11,9% | Нет подтверждённых данных |
| ЛасунакЕсть оговорки в паспорте | Поздний ( позднеспелый) | Нет подтверждённых данных | Удовлетворительная и хорошая (качественная оценка) |
Таблица показывает актуальные паспорта каталога. Подробные источники и регионы допуска — по ссылке в названии сорта. «Нет подтверждённых данных» не означает нулевое значение.
Как выбирать сорт для хранения
Для Пикассо в Госреестре указана лёжкость 83–90%, для Мелодии — 95%, для Сифры — 94%. Эти сведения относятся к оценке сохранности в условиях источника. Процент нельзя без дополнительных данных перевести в точное число месяцев хранения в вашем погребе.
Сначала отберите сорта, которые успевают сформировать нужный урожай в условиях участка. Затем проверьте сведения о болезнях клубней и сохранности. Не закладывайте в один «рейтинг хранения» качественную запись «хорошая лёжкость» и точный процент так, будто они измерены одинаково.
Почему максимум урожайности не решает вопрос выбора
В описаниях разных сортов результаты могли быть получены в разных регионах и условиях. У Пикассо даже товарная урожайность приведена отдельно для Центрального и Центрально-Чернозёмного регионов. Поэтому рекорд одного сорта и обычный диапазон другого — не основание объявлять первый безусловно лучшим.
Для удобства сравнения откройте полный паспорт по названию в таблице: там сохранены единицы измерения, источник и ограничения. Если числового показателя нет, он не рассчитан по косвенным признакам.
Что проверить для своего региона
- Найдите свой субъект в регионе допуска Госреестра.
- Проверьте, есть ли этот регион в карточке сорта.
- Сопоставьте выбранную группу созревания с собственными условиями и опытом сроков уборки.
- Отдельно оцените кулинарное назначение: сорт для переработки не обязательно будет первым выбором для варки целиком.
В каталоге поздних сортов можно включить географический фильтр. Среднепозднюю группу выбирайте отдельно: это позволит не потерять различие между двумя сроками.
Частые вопросы
Скарб относится к поздним сортам, потому что хорошо хранится?
Нет. В проверенном паспорте Скарб относится к среднеспелой группе. Лёжкость и группа созревания — самостоятельные характеристики.
Можно ли выбирать Ласунок только по таблицам из магазинов?
Лучше сверить точное название Ласунак в реестре и источник каждого показателя. В нашем паспорте отдельно отмечены неоднозначные места электронного текста.
Источники и критерии проверки
Подборка проверена 25 октября 2026 года. Числовые характеристики в таблице берутся из паспортов каталога; подробные условия испытаний, оговорки и регионы допуска приведены в карточках. Список ниже позволяет проверить основные выводы по первоисточникам.
Комментирование закрыто