Из обычных продуктов можно приготовить быстро и вкусно курицу с картофелем в духовке.
Ингредиенты
- картофель 8 шт;
- филе курицы 800 гр;
- вода 100гр;
- майонез;
- соль;
- черный молотый перец;
- приправа
Пошаговый рецепт
Филе куриных грудок порезать крупными кусками и переложить сразу на противень.
Картофель очистить и порезать на 8 частей и сложить на противень.
Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Посыпать филе курицы с картофелем приправой. В качестве приправы подойдут и травы итальянской кухни, и готовая пряная приправа для запекания мяса. Всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Не лишним будет и мелко порезанный свежий чеснок.
Перемешать все ингредиенты на противне.
Добавить майонез.
Перемешать курицы с картофелем с майонезом. Чтобы запеканка получилась вкусной и каждый её кусочек был с румяной корочкой, необходимо кусочки филе курицы и картофеля разложить в один слой.
Для того, чтобы картофель хорошо приготовился, необходимо небольшое количество жидкости. Поэтому полить по углам противня воду.
Запечь курицу с картофелем в духовке при температуре 200-220 градусов до легкой румяной корочки. По времени это займет около 40 минут.
Блюдо получается ароматным, а курица и картофель приобретают пряный вкус.
Так как майонез считается вредным продуктом, вместо него можете добавить сметану, либо приготовить домашний майонез из яиц и растительного масла.
Вместо чёрного перца можно использовать другую приправу по вкусу. Хорошо подойдёт красный перец или паприка.
Если на духовке нет фиксации температуры и она нагревается сильнее 200-220 градусов, то время запекания может быть меньше 40 минут. Рекомендуем проверять готовность каждые 5 минут после получаса нахождения в духовке.
