Берлихинген (он же Берлинка) — популярный среднепоздний сорт, при должном уходе дающий обильный урожай.

Характеристики сорта

Назначение Назначение
универсальное
Срок созревания Срок созревания
среднепоздний
Урожайность на сотку Урожайность на сотку
220-400 ц/га
Цвет Цвет
кожура красная, мякоть белая
Масса клубня Масса клубня
80-150 г.
Форма клубня Форма клубня
продолговато-овальная
Клубней на куст Клубней на куст
от 7 до 12 шт.
Содержание крахмала Содержание крахмала
14-17%
Лёжкость Лёжкость
90%

Особенности, устойчивость, вкусовые качества

Кожура некрупных клубней ярко-красного оттенка, шелушащаяся, мякоть интенсивно-белая. Сорт Берлихинген редко заражается инфекционными заболеваниями, своевременно собранный урожай долго хранится.

Какие отличительные особенности картофеля:

  • средняя масса 80-150 г;
  • форма продолговато-овальная;
  • верхушки закругленные;
  • уровень крахмала 14-17%;
  • кожура красная, прочная, с неглубокими глазками;
  • мякоть белая, хорошей плотности.
Сорт относится к ВС группе, это значит, клубни можно варить, запекать, обжаривать. Также возможно применение как кормовой культуры. Товарность высокая —  97%.

Среди инфекций сорт показывает устойчивость к:

  • раку;
  • парше;
  • ризоктониозу;
  • мозаике морщинистой.

Есть риск поражения фитофторой, гнилями. Урожай убирают сразу при созревании (после пожелтения стеблей) во избежание появления коричневато-черных колец. Лежкость в диапазоне 90%. Прорастание происходит в декабре (со 2-3-й декады).

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • хорошая завязываемость независимо от сезона;
  • транспортабельность без повреждений;
  • холодостойкость и переносимость засухи;
  • иммунитет к картофельному раку;
  • приспособленность к сибирским условиям;
  • кулинарная универсальность;
  • оптимальная концентрация крахмала.

Минусы:

  • потемнение мякоти при термообработке (в редких случаях);
  • при перезревании возможны темные кольца на срезах;
  • лежкость 90% (характерно раннее прорастание);
  • риск заболевания фитофторой клубней и зеленой массы.

Где и как высаживать

Берлихинген адаптирован к северным условиям, подходит для выращивания в северных регионах, на Урале, в Сибири, Дальнем Востоке.

Семенных картофелин на 1 сотку понадобится около 30 кг (400 шт.). Шаг посадки — 30×60 см.

Картофель сажают в гребни или траншеи, участок вспахивают ручным трактором, мотоблоком. На рыхлых почвах сажают традиционно в ямки при помощи лопаты. С осени при перепахивании в грунт вносят минеральные комплексы и компост.

После прорастания всходов грядки рыхлят, удаляют сорняки.

Окучивание

Окучивать 2 раза:

  1. при отрастании побегов до 15-18 см.
  2. повторно спустя 20-25 суток.

Полив

Поливать 1-2 раза во время цветения.

Урожайность

Картофель Берлинка стабильно приносит урожаи в пределах 220-400 ц с 1 га.